沖縄県産和牛のボロネーゼ 【600g / 4人分】 ( グラナパダーノチーズ付き )

¥ 3,800

県産和牛のモモ肉を粗挽きにして使いました。
しっかりと下味をつけた後、香ばしい香りが上がるまでフライパンでソテーし、ソフリット(玉ねぎと人参をよ)、赤ワイン、イタリア産ホールトマトと共に5時間煮込んで仕上げました。
適度な食感を残したお肉の旨味がソースに溶け出しています。
生クリーム、白トリュフオイルも加え、リッチな味わいに仕上げてあります。

【使用した食材】
沖縄県産和牛モモ肉、糸満産美らキャロット、北海道産玉ねぎ、赤ワイン ( トスカーナ産サンジョベーゼ )、イタリア産ホールトマト、生クリーム、白トリュフオイル、無塩バター、塩、ローリエ

【お召し上がり方】
パスタ100gに対して、ソース150gの割合でお召し上がり下さい。

▷湯煎で温める場合
真空パックを開けずに冷凍のまま、沸騰したお湯で5分ほどソースを温めてください。
お湯2Lに対して、30gの塩を加えた鍋でパスタを茹でます。
パスタが茹で上がったら、深めの皿に湯切りしたパスタを移し、温めたソースをかけてよく和えます。
ソースとパスタがよく絡んだら、付属のグラナパダーノチーズを上からかけてお召し上がり下さい。

▷フライパンで作る場合
フライパンに解凍したボロネーゼを入れる。
お湯2Lに対して、30gの塩を加えた鍋でパスタを茹でます。
パスタが茹で上がる2分くらい前からソースを弱火で温め始めます。
パスタが茹で上がったら、ソースの入ったフライパンにパスタを移し、ソースとよく和える。
皿に移し、付属のグラナパダーノチーズを上からかけてお召し上がり下さい。

温める際ソースを煮詰め過ぎないようにご注意下さい。
もし、煮詰まってしまったような時は水を入れてお好みの濃度に調整して下さい。

【商品について】
ソースのみの販売となります。
保存料等は一切使用しておりません。
必ず冷蔵庫で保管して頂き、到着後2〜3日以内にお召し上がり下さい。
真空パック・簡易包装でお届けいたします。

【発送時期について】
毎週日曜日にご注文を取りまとめ、翌週水曜日に商品を発送致します。ご了承ください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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      • 長崎県 ¥ 1,400
      • 熊本県 ¥ 1,400
      • 大分県 ¥ 1,400
      • 宮崎県 ¥ 1,400
      • 鹿児島県 ¥ 1,400
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥ 800

※¥ 15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

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