沖縄県産野菜１２種のスープ　一人前２００g ( グラナパダーノチーズ付き )

¥ 630

今の時期に取れる野菜が１２種類入った野菜のスープです。
出汁やブイヨンは使わず、１２種類の野菜と水、塩のみで作りました。
主に根菜類から煮込んでいき野菜を入れるごとに水と塩を少しずつ足しながら、６時間ほど弱火で煮込み、野菜が煮溶けてきたところで軽くミキサーにかけてトスカーナ産エクストラバージンオリーブオイルを加えて仕上げています。
野菜から出る旨味と甘みを十分に感じて頂けます。
１２種類の野菜は仕込みごとに変わります。
中に入る野菜の組み合わせによって、色、味わいが常に変化し続けるスープです。

【今回使用した食材】

▷沖縄県産
小松菜、美らキャロット、春キャベツ、カリフローレ、白菜、新玉ねぎ、大根、じゃがいも、黄色ズッキーニ、エリンギ、ナス、インゲン豆

▷その他の産地
トスカーナ産エクストラバージンオリーブオイル

【お召し上がり方】
▷基本的なお召し上がり方
真空パックのまま、沸騰したお湯の中で５分ほど温めて、皿に移してお召し上がり下さい。
スープの中には、１２種類の野菜の旨味が溶け込んでいますので控えめに味付けしています。
お付けしている北イタリアエミリア・ロマーニャ州のチーズグラナパダーノを皿に移した後のスープにかけてお召し上がり下さい。

▷アレンジ
野菜スープは、控えめに味付けしております。
カレー粉などを入れて頂いても少しスパイシーになって美味しいです。
その他、小さめに切ってトーストしたパン、プライパンで焼いた季節のお野菜等を入れて頂くと、より充実したメニューになります。

【商品について】
スープのみの販売になります。
保存料等は一切使用しておりません。
必ず冷蔵庫で保管して頂き、到着後２〜３日以内にお召し上がり下さい。
真空パック・簡易包装でお届けいたします。

【発送時期について】
毎週日曜日にご注文を取りまとめ、翌週水曜日に商品を発送致します。ご了承ください。